domingo, 7 de outubro de 2012

Brownie com chocolate azul... e o encontro do Vale Semideus



Quando sinto vontade de comer alguma coisa, não tem nada nessa vida que me faça mudar de ideia. E isso aconteceu com o brownie. Fazia quase um mês que eu estava com isso na cabeça. Queria comer brownie e queria comer de qualquer forma. Mas não sou tão gorda a ponto de fazer uma forma inteira e comer sozinha (embora nao faltasse vontade =x) então, tive a oportunidade de matar as bichas quando o evento do Vale Semideus chegou.

[Depois falo um pouquinho do Vale *-*... primeiro vamos ao Brownie =x]

Brownie com nozes e chocolate azul

Ingredientes:
  • 500 g. de chocolate meio amargo
  • 500 g. de manteiga sem sal
  • 200 g. de açúcar refinado
  • 200 g. de açúcar mascavo
  • 200 g. de farinha de trigo
  • 200 g. de nozes picadas/avelãs/castanhas
  • 7 ovos
  • 1 pitada de sal


Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture os açúcares, o sal e a farinha de trigo.
3. Derreta o chocolate com a manteiga.
4. Junte os ovos.
5. Misture todos os ingredientes delicadamente.
6. Coloque numa forma (não precisa untar) e polvilhe as nozes ou castanhas por cima.
7. Asse por 40 a 50 minutos.
8. Espere esfriar e sirva.







Cobertura Azul

Ingredientes:

  • 200 g. de chocolate branco
  • 100 g de creme de leite
  • Corante azul para chocolate (tem que ser para chocolate!)


Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
2. Acrescente o corante, até atingir a cor desejada.
3. Adicione o creme de leite e misture bem.
4. Cubra o brownie e leve e à geladeira para que firme.



Brownie é uma coisa que eu gosto muito. Principalmente quando ainda está quentinho, para comer com um monte de sorvete.

Esse brownie, em especial, me deixou muito feliz. Feliz pelo pessoal do FC ter gostado... e feliz por ter sido a comida azul que eu levei no encontro mais divertido de PJO que eu já participei ^^.

O encontro foi em setembro, no  Parque da Cidade Roberto Burle Marx, em São José dos Campos e apesar da noite mal dormida, a viagem, as "loucas aventuras" com a Julia, o sol, o calor e tudo mais... valeu MUITO a pena.

Bom pessoal, tá ai a receita que eu prometi aquele dia, e só agora criei vergonha na cara para postar =x






Sobre o Vale Semideus
[ GRUPO DE SEMIDEUSES REGIONAL.] O Vale Semideus tem como sede o Vale do Paraíba e abrange as REGIÕES ao seu arredor: Litoral Norte, Serra da Mantiqueira, Vale Histórico, Sub-região leste da Região Metropolitana de São Paulo (alto tietê ) e região de Campinas.

Para os fãs das séries Percy Jackson e os Olimpianos e Os Heróis do Olimpo do nosso amadíssimo Rick Riordan (L)

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Sobre Comida Azul
Tem gente que torce o nariz quando eu falo de comida azul. Beleza, é a opinião de cada um.
Mas ela é muito especial para os fãs da série.
Em "O ladrão de raios" [pag. 46], Percy nos conta:

[...]"Acho que deveria explicar a comida azul.
Veja bem, Gabe uma vez disse à minha mãe que isso não existia. Eles tiveram uma discussão, que pareceu uma coisinha de nada na época. Mas, desde então, minha mãe fez tudo o que era possível de comer em azul. Ela assava bolos de aniversário azuis. Batia vitaminas com mirtilos azuis. Comprava tortilhas de milho azul e levava para casa balas azuis da loja. Isso - junto com o fato de conservar o nome de solteira, Jackson, ao invés de se chamar sra. Ugliano - era prova de que ela não havia sido totalmente domada por Gabe. Tinha uma inclinação para a rebeldia, como eu."

Tenho mais uma receita azul, mas vai ficar para a próxima ;D



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Fontes: Percy Jackson e os Olimpianos - O Ladrão de Raios; Editora Intrinseca
Vale Semideus
Imagens - Acervo pessoal

Post decicado aos adm do Vale Semideus: Naty, Jules e Wag, que me acolheram super super super bem... e que gostaram do meu brownie (L)

domingo, 4 de março de 2012

Have a break, have a Kit Kat


Com a páscoa a pouco mais de um mês, decidi escrever sobre chocolate. Mas não qualquer chocolate.

Atendendo aos pedido de milhares de consumidores, no ano passado, a Nestlé trouxe de volta ao mercado brasileiro o famoso Kit kat, seu chocolate mais vendido no mundo todo. O chocolate comercializado é importado da Europa, para que o público possa ter acesso ao mesmo produto encontrado nos aeroportos internacionais, e que costuma ser um souvenir muito disputado (costumava, já que hoje pode-se encontrar o chocolate nos melhores supermercados em todo o país). Para quem acha que o Kit Kat é só um wafer coberto de chocolate (e alguns até dizem que é um Bis metido a besta), muito se engana.

Nascido na Europa, na década de 30, o Kit Kat ganhou o mundo e o coração dos consumidores, especialmente no Japão, onde a variedade de sabores (normais, ou não) é incrivelmente assustadora. Milho, Melão, Wasabi, Sakura (flor de cerejeira), Pudim de leite, Chá verde, Cheesecake de blueberry, bolo de morango, Shoyu (molho de soja), Cookie cremoso, batata e abóbora (especial para o Halloween) são alguns dos sabores vendidos na terra do sol nascente.





Você sabia?
A cada 5 minutos, são fabricados Kit Kats o suficiente para ultrapassar a altura da Torre Eiffel, e cerca de 500 unidades são vendidas por segundo no mundo todo (é chocolate pra caramba xD)

Pudim

Blueberry cheesecake

Chá verde



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Fonte:
Imagens: Google


Cookies de Manteiga de Amendoim


Era pra eu ter postado no dia em que fiz a receita, porque tinha milhares de coisas para dizer, mass... agora é tarde e eu perdi todas as piadinha xD

Mas espero que gostem do post mesmo assim ^^

Cookies de Manteiga de Amendoim com gotas de chocolate

Ingredientes:

  • 8 col. de sopa de manteiga com sal
  • 6 col. de sopa de manteiga de amendoim cremosa
  • 2 xíc. de chá de farinha de trigo
  • 1/2 col. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xíc. de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xíc. de chá açúcar refinado
  • 1 ovo + 1 gema em temperatura ambiente
  • 2 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 1/2 xíc. de chá de gotas de chocolate

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Leve a manteiga e a manteiga de amendoim ao microondas para derreter, depois deixe esfriar completamente.
3. Em uma tigela, misture a farinha e o bicarbonato de sódio.
4. Em outra tigela misture os açúcares com as manteigas derretidas já frias.
5. Adicione a essa mistura o ovo, a gema e a essência de baunilha e mexa até ficar homogênio.
6. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa (pode ser preciso mexer com as mãos).
7. Junte à massa as gotas de chocolate.
8. Modele a massa em forma de bolas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Asse por 10~15 minutos ou até que as bordar fiquem levemente marrons. O centro dos biscoitos deve ficar macio e levemente inchado.
10. Deixe esfriar e então sirva.





Observações:
Eu não colocaria a baunilha se soubesse que mascararia tanto o sabor do amendoim. Se você não gostar muito de baunilha, pode excluir ela da receita xD


Curiosidades sobre a Manteiga de Amendoim:

  • É considerada por muitos o "simbolo" dos lanches americanos.
  • Embora muitos a considerem uma vilã nas dietas dos americanos, ela têm 25% de gordura insaturada, que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, 25% de proteínas e ainda uma fonte muito boa de vitamina B3 e fibras.
  • Quem patenteou a fabricação da manteiga de amendoim foram os irmãos Kellogg (os mesmo do sucrilhos 8D)


Eu sempre quis comer sanduiche de manteiga de amendoim com geleia (como a gente vê na maior parte dos filmes e séries que mostram o cotidiano de famílias americanas), mas infelizmente o pote não durou tempo o suficiente xD. Eu usei manteiga de amendoim americana, adquirida num mercadinho la da Liberdade chamado Marukai (Rua Galvão Bueno, 34 - próximo ao metrô Liberdade) pela bagatela de R$14 o pote de 500g, e não sei se teria o mesmo resultado se tivesse usado Amendocrem. Quem não puder ou não quiser gastar tudo isso, faça o teste com nosso representante nacional e me conte como ficou depois *-*

Ps: Sanduiche de pasta de amendoim me lembrará eternamente essa cena de Lilo & Stitch /fato



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Fontes: Peanut Butter.org (curiosidades)
How Sweet It is (receita... amo esse blog, visitem!)
Imagens - Acervo pessoal
Postado primeiro no: Contraste Criativo ^^

domingo, 28 de agosto de 2011

Muffins de fubá com goiabada


Fiz esses muffins há algumas semanas e disse a mim mesma: "Se ficarem bons, eu posto no blog!" ^^... Pois eles ficaram ótimos e eu simplesmente esqueci o que eu ia escrever aqui xD~... Aproveitando esse fim de domingo quente, resolvi finalmente publicar essa receita incrível, que além de deliciosa é super facil de fazer ^^.

Os muffins na verdade eram de fubá com morango e a receita foi retirada daqui, no entanto, eu achei que o gosto (e a aparência) deles ficou bastante estranha, ai, aproveitando um restinho de goiabada que eu tinha encalhado na geladeira, resolvi refazer a massa e ao invés de adicionar os morangos picados, coloquei cubinhos de goiabada \o/. Sei que não é novidade que bolo de fubá com goiabada é uma delícia, mas esses muffins ficaram especialmente bons (na minha humilde opinião).

Muffins de fubá com goiabada

Ingredientes:

  • 1 xíc. de chá de farinha de trigo
  • 1 xíc. de chá de fubá
  • 1 xíc. de chá de açúcar
  • 1 col. de sopa de fermento químico em pó
  • 2 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 4 col. de sopa de óleo
  • 1 xíc. de chá de goiabada em cubinhos

Modo de preparo:

1. Misturar a farinha, o fubá, o açúcar e o fermento. Reserve
2. Bater os ovos com a batedeira até formar uma espuma leve, de cor clara.
3. Juntar a esses ovos batidos o creme de leite e o óleo.
4. Adicionar a farinha aos poucos e misturar até obter uma massa homogênea.
5. Juntar a goiabada em cubinhos.
6. Colocar a massa em forminhas de papel para muffins, enchendo até pouco mais da metade.
7. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que estejam dourados.

Dica: Passar os cubinhos de goiabada na farinha de trigo antes de misturar na massa ajuda a goiabada a não afundar, nem grudar uma na outra.



(Os muffins da forma de baixo, são os de morango... da para notar que a massa afunda, porque o morango perde água durante o cozimento.)


sábado, 27 de agosto de 2011

Forma para pão do Mickey


Perambulando pela internet encontramos coisas realmente incríveis. Hoje eu estava com o meu namorado, vendo coisas de Lilo & Stitch no Ebay e eis que eu encontro essa fantástica forma para pão ^^. Se alguém quiser me dar de presente, eu juro que não vou ficar triste =x

À venda aqui